节瓜鸡脚汤节瓜鸡脚煲-爱华网

制作材料：主料：鸡爪400克,节瓜300克

　　辅料：干贝15克

　　调料：姜5克,盐5克,味精1克

　　节瓜鸡脚煲的特色：汤味浓鲜，鸡脚软糯。

　　节瓜鸡脚煲的做法：1. 鸡脚剁去爪尖，然后切段；

　　2. 节瓜削去内瓤切成块；

　　3. 瑶柱洗净，用开水浸泡；

　　4. 锅内放入水烧开，把鸡脚焯一下水；

　　5. 焯好的鸡脚及瑶柱、姜片放入砂煲内，加入鸡汤，放在火上烧开；

　　6. 改小火煲20分钟后，再放入节瓜块，继续用小火煲30分钟；

　　7. 至鸡脚、节瓜熟烂后，放精盐、味精，调好口味即可。

鸡公煲酱料秘方鸡公煲酱料批发

006年在上海美食市场上兴起，重庆鸡公煲已经成为一道肉质酥嫩、色泽红润，口味香醇、令人一吃就难以忘怀的新名菜。它采用铁锅干炒菜加工精良配方独特的优点，同时结合了火锅长盛不衰的经营精华，从而具有了香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不

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主料：；节瓜(适量)辅料：；虾米(适量)；粉丝(适量)；姜(适量)厨具：砂锅、炒锅1、主材料一览2、虾米洗净后，冷水泡约15分钟粉丝冷水泡发3、节瓜去皮切丝姜去皮切丝4、热锅，加生油，爆香姜丝5、虾米沥干水分，下锅炒香6

节瓜粉丝煲是粤菜中的家常做法。节瓜又名毛瓜，是冬瓜的一个变种，原产于中国的南部。节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是一种营养丰富，口感鲜美，炒食做汤皆宜的瓜类。嫩瓜肉质柔滑、清淡，烹调以嫩瓜为佳。节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较

主料：；虾米(适量)；节瓜(适量)辅料：；姜蒜(适量)厨具：无1、节瓜去皮切成块。2、烧热油锅放入姜蒜炒出香味。3、把泡过的虾米加入炒片刻盛出待用。4、继续使用原来的油锅把节瓜倒入炒均匀。5、注入半碗水盖上锅盖