寒冷的冬季到了,尤其是孕妇这个特殊的群体由于运动少抵抗力低,到了冬天很容易感冒的。要大家注意了,孕妇是尽量不要吃药的尤其是西药,会对胎儿有影响。所以就要大家注意从饮食出发增加提高抵抗力的营养。今天就来和您说说孕妇冬季养生食谱。
孕妇冬季怎么养生?孕妇冬季养生吃什么好?对于孕妇来说养生是非常重要的,尤其是要通过饮食等健康的方法来养生。孕妇冬季养生食谱,养出健康,养出美。
一、孕妇冬季养生菜谱
【腰果玉米】
材料:腰果50克、芹80克、玉米80克、盐适量、味精1/2匙
制作方法:
1)将芹菜摘洗干净,切小段;玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫,芹菜焯烫完要立即过。
2)炒锅倒入量油,先放腰果,小火慢慢的炒熟;然后放玉米粒和芹菜段,加盐、味精,快速翻炒几下即可出锅。
【蚵仔米线】
材料:红面线100克、蚵75克、红葱头2粒、高汤4杯、地瓜粉1大匙、酱油1匙、糖1/2小匙、胡椒粉少许、蒜末1小匙、乌醋2小匙、香菜少许
制作方法:
1)蚵用盐轻轻抓洗,冲净杂质沥干水分,沾上地瓜粉,投入煮沸的开水锅中略滚即捞出;红葱头切丁;面线用水氽烫后捞出。
2)锅中加1大匙油爆香红葱头,再加高汤及酱油1匙、糖1/2小匙、胡椒粉煮滚;放红面线煮软,再放蚵并另以淀粉水勾芡,然后随意加入适量蒜末、香菜乌醋及胡椒粉即可。
【人参砂锅鸡】
材料:母鸡肉1000克;猪瘦肉、猪舌头各150克;水发海参、猪环喉各200克;莴笋、胡萝卜各150克;豌豆苗尖、葱各100克;参20克、醪糟汁100克、鲜汤2000克、猪油200克;花椒、胡椒粉、精盐、味精、冰糖、料酒、酱油各适量
制作方法:
1)母鸡肉洗净,搌干水分,入开水锅中氽下;猪瘦肉、猪舌头切片;海参洗净,片成大片,用水泡上;猪环喉剖开,切成条;胡萝卜、莴笋削去皮筋,切片;豌豆苗洗净;人参洗净,用少许水煮下,捞出切片,再放入原锅内煮15分钟,捞出仍以原汤泡好。最后将入盘中上桌。(人参、母鸡块除外)
2)炒锅置火上,下猪油烧至五成热,先放葱、姜、花椒炸香,再放料洒、酱油、冰糖、鸡块、醪糟汁、盐炒会,加鲜汤烧沸,调入胡椒粉、味精,舀入火锅中上桌;加入人参片煮10分钟,即可烫食各种原料。蒜泥、盐、醋加香油调匀蘸食用。
【砂锅排骨粥】
材料:猪排骨、盐粳米、生菜、葱、姜、味精、胡椒粉少许
制作方法:
1)排骨洗净、剁段、过油炸透;生菜洗净、切丝;葱姜洗净、切末。
2)粳米洗净,浸泡半小时,捞出,沥干水分;放入砂锅内,加入约2000毫升冷水,旺火烧沸;转小火慢煮半小时。
3)猪排骨段入锅,撒上青豆和生菜丝,继续煮20分钟;再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀;稍焖片刻,撒上葱末、姜末,即可。