灰灰菜的功效与作用 灰灰菜的食用方法

 灰灰菜的食用方法

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  凉拌灰灰菜

  主料:灰菜300g。

  辅料:油 适量,盐适量,红辣椒适量,蒜适量,麻辣粉适量,醋适量,花椒油适量,味极鲜适量。

  步骤

灰灰菜的功效与作用 灰灰菜的食用方法

  1.灰灰菜采摘嫩头洗净。

  2.锅里烧开水,放入灰灰菜焯水,变色捞出过凉水。

  3.炒锅倒油爆香花椒,捞出花椒流油。

  4.控干水的灰灰菜撒盐和麻辣粉。

  5.在上辣椒、蒜、姜末,再浇上花椒油拌匀即可。

  葱油灰灰菜

  食材:灰菜200g。油2汤匙,盐适量,小葱适量,大蒜适量,酱油1汤匙,胡萝卜咸菜。

  步骤

  1.把挖来的灰灰菜用清水浸泡洗净。

  2.锅里坐水,水冒泡时倒入洗好的灰灰菜焯水,捞出控水备用。

  3.把焯过水的灰灰菜攥干水分后盛到干净的大碗里,撒上适量精盐。

  4.调入一汤匙味极鲜酱油。

  5.锅里倒入两汤匙植物油,油热后放入花椒爆香后捞出花椒粒。

  6.关火,倒入切好的葱花爆香成葱油。

  7.把葱油倒在灰灰菜上。

  8.洒上切好的大蒜粒拌匀,撒

  

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