番茄红衫鱼 番茄煮红衫鱼怎么做

  红衫鱼多为冰鲜,所以它的吃法与大多数冰鲜一样,不外乎蒸、煎和焖煮,喜欢香口的老友喜爱将其香煎,然后佐以豉油或豆瓣酱食用。今天,好妈妈Sammi煮番茄红衫鱼,则采用煎鱼和煮番茄两个步骤分开进行。这样,红衫鱼能更好地保持香脆的口感,肉质也不会因烹煮过久而导致容易碎。这道菜可谓是色香味俱全,各位赶紧将它学起来吧!

  制材料烹

  材料:番茄(2个)、红衫鱼(1条)、姜(适量)

番茄红衫鱼 番茄煮红衫鱼怎么做

  调料:生抽、盐、糖

  将红衫鱼去鳞去肚清洗干净,用少量的盐稍微腌制一下。

  番茄随意切成块状。

  用厨房纸吸乾

  

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