乳酪夹心饼干做法 黄金乳酪饼干的做法

   主料:低筋面粉55克

  辅料:鸡蛋8克 奶粉5克 芝士粉(乳酪粉)10克

  调料:糖粉15克 黄油40克

  黄金乳酪饼的做法

  1.黄油室温软化,稍搅打

  2.加入糖粉先用橡皮刮刀拌合,再用打蛋器搅打均匀

  3.分次加入全蛋液搅打均匀

  4.筛入所有粉类,用橡皮刮刀拌合

  5.再用手抓捏成团,用保鲜袋包裹好,放冰箱里冷藏1小时

  6.取出,案板撒少许干粉,将面团擀开,成0.2cm厚

  7.模具沾少许干粉,切割出形状

  8.放铺油纸的烤盘中,170度烤10-12分钟

乳酪夹心饼干做法 黄金乳酪饼干的做法

  9.取出放网架上商量,可以用蛋白糖霜当粘合剂,沾上糖珠等

  

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