煲汤时加入百合、莲子、绿豆、沙参、玉竹、老鸭等食材有降火功效。大家知道秋季有什么清热去火的汤吗?跟着爱华网小编一起来看看吧。
秋季清热去火汤1、绿豆海带煲鸭汤
材料:鸭肉500g、海带适量、绿豆适量、香叶适量、姜片适量、盐适量。
做法:鸭肉入冷水中煮开去污,洗净待用,海带泡发、绿豆洗净,将处理好的材料和姜片、香叶一起入电压力锅中,加入适量水,盖盖,按“蹄筋”键,散气后加点盐即可。
功效:鸭子在水中生活,因此其肉性偏凉,有清热解暑的作用,适合上火者食用,而绿豆也有消暑清热的功效,所以绿豆老鸭汤是上火时的绝佳补品。
2、粉葛凉粉草煲猪