猪肚鸡煲的正宗做法
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猪肚鸡的做法：
【主料】猪肚1个、土鸡半只、盐适量、料酒、适量、生姜片适量、黑胡椒粉适量、葱适量
步骤：
1.猪肚去除里面的筋膜;
2.先用面粉揉捏后用清水冲洗反复2次后，再用盐用同样清洗方法3次后用活水洗;
3.准备调料;
4.猪肚用冷水下锅绰水后捞起洗净;
5.鸡用剪刀剪块后洗净;
6.下入冷水锅中绰水后来捞起洗净;
7.猪肚加入高压锅内加入葱和生姜片，料酒;
8.调制20分钟;
9.同时用汤锅煮鸡，加入生姜片和葱;家常菜谱
10.待八分开时加入料酒;
11.保持大火撇清浮沫后转小火煲一小时;
12.待高压锅排气完打开，捞起猪肚，切成条状;
13.之后打开加入猪肚，大火烧开后用盐调味;
14.加入胡椒粉后转中小火20分钟熄火;
15.浓香扑鼻的猪肚鸡。
猪肚的功效与作用猪肚汤的做法大全猪肚排骨汤的做法
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