原料：
主料：排骨100克、干贝40克、冬瓜400克
调料：姜片2片、葱段、料酒1/3汤匙、盐适量。
步骤：
1、干贝用清水浸泡30分钟，洗净。
2、洗净的干贝放入碗中，加入姜片、葱段、料酒以及清水，上蒸锅大火蒸20分钟以上。
3、排骨斩成小块，凉水下锅烧至水开后捞出，洗净浮沫，沥干水分待用。
4、冬瓜去皮切小块,洗净沥干水分待用。
5、排骨与干贝放入汤锅内，大火烧开。
6、去除白浮沫。
7、盖上锅盖，小火煲30分钟。
8、冬瓜块放入汤锅内煲至熟。
9、起锅前，加入适量的盐调味即可。
注意事项
冬瓜的营养价值：
1.利尿消肿：冬
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