拌山药丝
原料:山药蛋一斤酱油五钱精盐五钱醋三钱葱一节切丝姜三片切丝香油五分
制法:将山药蛋洗净,削去皮,直刀切成片,排成瓦楞形再切成丝,放入开水锅里焯一下捞出控干。然后依次调入酱油、精盐、醋、葱、姜、香油即好。
特点:清淡利口,经济实惠。
山药丝的做法 拌山药丝
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