正宗广东潮州粉果做法潮州粉果怎么做-爱华网

潮州粉果怎么做

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　　潮州粉果的做法：

　　【外皮材料】澄粉200克、木薯粉100克、开水300克、芹菜3棵、胡萝卜半根、黑木耳适量、瘦肉适量、油适量、生抽适量、鱼露少量、红薯淀粉水3调羹

　　步骤：

　　1.把馅料全部洗净切成小丁;

　　2.锅里放油，先下肉炒一下，倒点生抽和鱼露，再下其它菜丁，炒半熟，倒入淀粉水，稍炒就会干，放凉待用;

　　3.将澄粉、木薯粉混

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潮州粉果餡料：雞肉40 g(泡油)豬肉40 g(泡油)馬蹄肉70 g, 炸花生70g蝦米40g , 沙葛220 g甜菜甫(蘿蔔乾)40g香菇150 g, 芹菜40 g(飛水)乾蔥頭

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