苏打饼干、曲奇饼干、威化饼干等种类的饼干受到了很多人的喜爱。你了解要如何用烤箱做小饼干吗?现在，爱华网小编来告诉你小饼干的烤箱做法。
小饼干的制作食材：
主料低筋面粉
200g鸡蛋
2个辅料绵白糖
20g盐
2g泡打粉
4g小饼干的做法步骤：
1.把2个鸡蛋打入盆中。
2.用打蛋器搅散，加入绵白糖搅拌均匀。
3.加入盐搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉。
5.筛入泡打粉。
6.翻拌成面团，放在案板上。
7.擀成厚度均匀的薄面皮。
8.切成小方块状，或用模具整形。
9.放入预热好的烤箱，中层140度，18分钟左右。
10.刚烤制完出炉是软的，晾凉后就酥脆了。
饼干的营养成分：
1.提高免疫力：富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于中枢神经和免疫系统的功能有重要影响。
2.补充能量：富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质。
饼干的适宜人群：
出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、症状的人群以及高温、重体力劳动、经常出汗的人。
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