原料：
鲜虾150 克
鱿鱼100克
鱼肉片100克
新鲜干贝100克
辣椒2根
香茅1根
南姜3片
蒜末1茶匙
高汤1碗
柠檬叶少许
辅料：
药材
肉桂1.5克
红花1.5克
姜黄1大匙
调味料
盐1/2茶匙
料酒50毫升
做法：
1.鲜虾去须，鱿鱼、鱼肉片、干贝切片，辣椒、香茅、南姜、柠檬叶洗净。
2.高汤加水200毫升煮沸，放入全部材料、药材、调味料，煮5分钟即可。
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药材也可当作香料使用，在南洋料理中比较常见。
特色：
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