山药炒鸡蛋可以吗山药炒鸡蛋的做法-爱华网

山药炒的做法

　　主料：山药1根，鸡蛋3个

　　调料：油适量，盐适量，生抽适量，蒜叶适量

　　教程：

　　1.山药去皮切片。

　　2.鸡蛋打散。

　　3.起油锅，划炒鸡蛋捞出。

　　4.剩油锅，爆香蒜根。

　　5.加入山药翻炒，加入适量生抽提鲜。

　　6.鸡蛋回锅翻炒。

　　7.加适量盐调味，撒入蒜叶即可。

　　成品图：

　　小窍门：

　　1.鸡蛋打散的时候加点料酒可以去除鸡蛋的腥味。

　　2.山药很容易熟，不需要炒制太长时间。

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