腊八蒜最快的腌制方法 腊八蒜的做法

 

  腊八蒜的做法:

  主料:大蒜

  辅料:米醋适量 白砂糖适量

  做法步骤

  1. 尽量的买最外皮带着泥的大蒜,这是一种没经过处理的大蒜,环保健康

  2. 将大蒜剥去外皮

  3. 再掰成散瓣状,弄干净后洗手再剥最里面的一层皮,回头蒜瓣就不用湿水洗了

腊八蒜最快的腌制方法 腊八蒜的做法

  4. 剥好皮的大蒜 米醋一袋

  5. 将大蒜瓣分别放入两个无油无水的玻璃瓶里,我泡了两种口味的,一瓶加了冰糖,另一瓶就只放醋

  6. 将米醋倒入瓶中,没过大蒜

  7. 拧紧盖子放冰箱冷藏,到年三十就可以拿出来吃了

  8. 若想蒜能快速的变绿,那就加大温差,白天晒太阳,夜晚放冰箱冷藏,很快就会绿,大概也就3-4天

  9. 或者将米醋加一大块冰糖倒入锅中煮开再冷凉,然后再放入大蒜泡,放冰箱冷藏也能快速的变成绿色

  

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