原 料:
米饭100克,鸡蛋1枚,黄瓜半根,火腿肠1根,胡萝卜半根,酱牛肉30克。
调 料:
小葱2根,精盐8克,鸡精2克。
做 法:
1、原 料:
米饭100克,鸡蛋1枚,黄瓜半根,火腿肠1根,胡萝卜半根,酱牛肉30克。
调 料:
小葱2根,精盐8克,鸡精2克。
做 法:
1、将鸡蛋打入碗中,略加精盐,调成蛋液,备用;
2、黄瓜、胡萝卜洗净去皮后,切成细粒,备用;
3、火腿肠、酱牛肉切成细末,小葱洗净后切成葱末备用;
4、锅中加油,置旺火上烧热(至冒烟),倒入调好的蛋液,煎泡至熟,捣烂捞出;
5、锅中再加入少量油,烧热后下葱白末爆香,下黄瓜、胡萝卜、火腿肠、酱牛肉爆炒,加入米饭和煎的 鸡蛋同炒,调入精盐和鸡精批一点水,盖上锅盖略闷一会;
6、饭闷约1分钟后,撒入葱末,略拌即可出锅。
特 点:
五彩艳丽,脆嫩软糯,鲜香清醇。
功 效:
含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素。
小贴士:
如果准妈妈有妊娠便秘的症状,还可以在起锅的时候加入一些西瓜丁,可以缓解便秘。
2、黄瓜、胡萝卜洗净去皮后,切成细粒,备用;
3、火腿肠、酱牛肉切成细末,小葱洗净后切成葱末备用;
4、锅中加油,置旺火上烧热(至冒烟),倒入调好的蛋液,煎泡至熟,捣烂捞出;
5、锅中再加入少量油,烧热后下葱白末爆香,下黄瓜、胡萝卜、火腿肠、酱牛肉爆炒,加入米饭和煎的 鸡蛋同炒,调入精盐和鸡精批一点水,盖上锅盖略闷一会;
6、饭闷约1分钟后,撒入葱末,略拌即可出锅。
特 点:
五彩艳丽,脆嫩软糯,鲜香清醇。
功 效:
含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素。
小贴士:
如果准妈妈有妊娠便秘的症状,还可以在起锅的时候加入一些西瓜丁,可以缓解便秘。