爱华网 原料：西兰花，豆芽（后来食材太多，没有用），洋葱，豆泡，大虾，百合，魔芋，整棵樱桃番茄酱半罐。
调料：黄油1小块，盐1茶匙、生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，鸡精少许。
制作：
1.西兰花取小朵，洋葱切块，百合掰开，豆泡对角切开备用。魔芋用清水淘洗2遍，鲜虾去头去壳保留尾部一小节虾壳备用。
2.去壳的鲜虾开背，去虾线。
3.清洗干净后放在碗中，加入料酒腌制10分钟。
4.水烧开，下入西兰花焯水30秒左右即可取出沥干备用。
5.锅烧热，放入1小块黄油，融化后，放入洋葱炒香锅底。
6.放入腌制好的虾炒至变色。
7.放入魔芋一起翻炒。
8.再放入西兰花翻炒，淋上生抽，蚝油翻炒。
9.放入半罐整棵樱桃番茄酱一起，兑入一些清水烧开。
10.加入豆泡，用盐调味后，略煮收汤。
11.最后放入鲜百合稍事翻炒。
12.出锅前加入足量的研磨黑胡椒碎，加入鸡精即可出锅。
友情提示：
1.食材可以根据手边自己家里的食材来自由搭配，不必拘泥。
2.黄油炒至的菜有一种淡淡的奶香味，没有的话用植物油也可以的。
3.由于种类多，一样放一些就会出一大碗，所以每样食材用一点就好，最适合消灭家中冰箱的余下的蔬菜。
4.记住每样菜最好都是比较易熟的，放在一起炒。或者是半熟的食材。否则效果打折。
5.豆泡吸足了汤汁味道很好，吃的时候小心烫。没有大虾也可以放一些鱼丸，蟹棒的也很不错。
6.保留虾尾是为了炒完以后红红的漂亮，也可去掉。不过带着虾尾，让你更容易一眼就找到它，Hoho。
7.魔芋很适合水煮，放在这种汤菜里面再合适不过了。
