调料：
豆腐1箱。鲜肉末250克。虾仁(大)50克，水发香菇10朵，青豆5克，料酒、酱油、番茄酱各1汤匙，糖、香油、生粉各适量。
如何做宝箱豆腐：
①将豆腐对切成4块后，每块再切成3小块，共12块。肉末放入碗内，加1／2酒、葱末、盐拌匀成馅。
②烧热锅，下油，至七成熟时，将豆腐分批炸至金黄色结盖时捞出，用汤匙柄在每块豆腐中间挖去一部分嫩豆腐(底不能穿，四周不能破)，然后把肉馅酿到豆腐中间去，再在上面嵌几只大虾仁，即成生胚。
③将炒锅的余油倒掉，放在火上烧热后放入葱末略炒，再故入香菇、青豆，将锅端离火口，将豆腐胚朝下整齐地排放在锅中，成3排，每排4块，再改用大火，加剩下的酒、盐、番茄酱、糖和适量的汤，煮滚后加盖用小火煨热，除去锅盖再用大火收汤汁，下味精用生粉勾芡，淋入香油即可
豆腐是我们最常见的家常菜之一，相信大家都吃过，最常吃也应该是家常豆腐了，那大家还会哪些好吃的豆腐做法呢?今天就为大家介绍一些营养美味的豆腐食谱，一起来看看吧。豆腐的做法大全一、四川麻婆豆腐材料豆腐500克，瘦猪肉200克，小葱30
豆腐是中国人一年四季餐桌上最常见的食品，含有各种人体所需要的营养素，它的蛋白质量比例最接近人体所需，是不可多得的养生食品。豆腐的吃法千变万化，与各种食材相搭配都能起到很好的作用，今天小编为您整理它的做法大全，让我们一起学做家常
 日本豆腐做法大全 日本豆腐的做法一 原料：日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐，鸡精。 步骤： 1、将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用; 2、热锅加油，可以多放一点。到七、八成热的时
 日本豆腐的做法大全爱华阅读配图 top1:烧日本豆腐 烧日本豆腐 原料：玉子豆腐，胡萝卜，甜豌豆，香肠，榨菜，生粉，葱油，辣鲜露适量; 烧日本豆腐的做法 1、香肠最好用，口感好~; 2、香肠切成小丁; 3、胡萝卜洗
 麻婆豆腐做法大全麻婆豆腐 1、豆腐切丁，放入加盐的开水中浸泡10分钟，捞出沥水备用。 2、炒锅放植物油，放入花椒，小火炒香后捞出花椒粒不要。再放入姜末、蒜末、葱末、豆瓣酱，用小火炒香并炒出红润的红油。 3、加入末
爱华网