现在虽然不是吃海鲜的黄金时节,但是盛夏一遇周末大排档便成了朋友们颇受欢迎的美食体验营,时令海鲜极受欢迎。接下来爱华网小编给你推荐海鲜饭的4种家常做法。
海鲜饭的家常做法一
海鲜饭的材料
主料:鱿鱼,鲜虾,洋葱,西红柿,胡萝卜,青椒,口蘑,大米
调料:盐,糖,酱油,黑胡椒,辣酱,咖喱粉,香叶,姜蒜
海鲜饭的做法
1、锅中入底油,放洋葱丁、西红柿丁、辣酱,炒透。
2、倒入海鲜、口蘑、姜末、咖喱粉、酱油、黑胡椒粒,最后加入大米炒匀,倒入肉汤,调味。
3、把炒好的料全部倒入电饭锅中。汤要高过米半寸。跳闸后焖10分钟,出锅前加入青椒片。
小诀窍
1、大米一定要干,洗完也要沥干水分。这样在炒的时候,粒粒米都会吸足了海鲜的鲜美汤汁。
2、海鲜的种类可选自己喜欢的:)
海鲜饭的家常做法二
海鲜饭的材料
洋葱1/4个,番红花少许,高汤300