爱华网 【原料】
鸡蛋6个、山野菜100克 葱花、盐、鸡精、色拉油 香菇25克、木耳25克、玉米粉50克
【做法】
1、将山野菜、香菇、木耳改成丁，用开水焯一下备用，将鸡蛋打入汤碗内，放入玉米粉拌匀，再加入山野菜丁、香菇丁、木耳丁、盐、味精、葱花、搅拌均匀。
2、坐锅点火待油烧热，倒入兑好的鸡蛋液，用慢火煎至金黄色即可出锅。
【特色】
色泽金黄，有山野菜非凡的清香味。
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