爱华网去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，可使残存的龙葵素溶解在水中。你知道好吃的土豆牛肉要怎么做吗?下面爱华网小编跟你分享一下土豆牛肉的做法有哪些?
土豆牛肉的好吃做法一
材料
牛肉，生抽，淀粉，盐，料酒，小苏打，葱，姜，蒜，干红辣椒
做法
1、牛肉，切片。
2、然后用冷水泡，去血水，加生抽、淀粉、盐、料酒、一点小苏打、水，用筷子不停地搅啊搅~~~~你会发现汤汁越来越少，都被牛肉吸进去了，这就是所谓的上浆。多打一会儿，然后放点油，封住牛肉的水分
3、锅底留油，放入葱姜蒜、干红辣椒，即刻放入土豆煸炒，加水，没过土豆就可以了，开始烧土豆。
4、土豆烧的差不多了，汤汁也少了，就加入青辣椒和牛肉，加入少量生抽、盐，汤汁收的差不多了，就可以出锅啦!
土豆牛肉的好吃做法二
材料
咖喱100克，牛肉300克，土豆400克，葱20克，姜20克，蒜20克
做法
1.土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。
2.锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去，因为我的土豆还是比较多的。
3.混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。
4.锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。
5.大火烧开，转小火烧20分钟这样，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。
土豆牛肉的好吃做法三
材料
熟牛肉，土豆，珍珠米
做法
1.熟牛肉切丁，煌上煌买的，微辣微咸
2.土豆切丁
3.平底锅放少许油，把土豆丁稍稍煎一下，起锅前洒点盐
4.珍珠米洗干净，放入电饭煲，再放入煎好的土豆丁
5.放熟牛肉丁
土豆牛肉的好吃做法四
材料
牛里脊肉，葱，姜，盐，糖，鸡精，生粉，鸡蛋，油，番茄，土豆，黑木耳
做法
1 牛肉切块儿和葱姜一起用料理机搅拌成肉糜
2 然后和调料一起混合搅打上劲儿。
3 用虎口挤成肉丸下入微开的水内煮至飘起捞出控水备用
4 煮丸子的汤滤去血沫(我过滤了大概四次)然后倒入锅内煮开
5 最后下入各种蔬菜，煮熟后加入丸子，焖1-2分钟就好了，煮久了丸子肉质会变老
最后调味即可(起锅我撒了点黑胡椒和香菜末)
