糖醋鲤的原料：鲤鱼
糖醋鲤鱼的配料：葱花
糖醋鲤鱼的调料：油、盐、红糖、醋、味精
糖醋鲤鱼的做法：
1、将鲤鱼去鳞，去内脏，并在鱼背处划几道。
2、将鱼裹上面粉。
3、把裹好面粉的鱼放到油锅里煎炸至双面金黄，尽量多煎一会儿，不然不容易熟。
4、煎好的鱼盛盘备用，再重新起锅热油。
5、把酱油，红糖，醋，盐，味精，葱花以及适量淀粉混合，调成汁。
6、油热后把汤汁放到锅里加热，熬成浓稠的糖醋汁。
7、熬好的汤汁淋在煎好的鱼上即可。
8、起锅。
温馨提示：
1、要保证鱼煎得完好且熟透，就必须先用大火，再改小火，且不要轻易翻动，待成型后再稍微翻动一下。
2、汤汁一定要收到浓稠，不然鱼就变得不脆了，所以淀粉和各种调料的比例一定要合适。
吃出健康：
常吃鲤鱼不仅可以滋补、营养，而且可以益智健脑，降低胆固醇、降低血液黏稠度、增加免疫力。夏季的鲤鱼较冬季的营养更为丰富。是可以常吃的家常菜。
禁忌：
鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。aIhUaU.com
鲤鱼与相克：同食会影响消化。
鲤鱼与甘草相克：同食会中毒。
鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。
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糖醋鱼的做法简单菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。家常菜糖醋鲤鱼的做法――工具/原料鲤鱼750克、食盐5克、酱油4大匙、醋3大匙、姜1块、蒜1头、料酒3大匙、
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