鸡蛋灌饼的面怎么和鸡蛋灌饼的做法-爱华网

材料:

面粉400克，鸡蛋2个，盐0.5小匙，葱花适量，生菜2片，面酱0.5小匙

做法:

1.热水和面

2.杆两个饼, 一个大,一个小.

3.大的垫底, 抹上油, 小的扣在上面, 把大的多余的边扣在小饼上, 按一下

4.平底锅小火,煎饼

5.待起鼓后打入鸡蛋(可以混和盐和葱花)

6.待鸡蛋凝固翻面http://www.aIhUaU.com

7.待两面金黄就起锅

8.和生菜一起吃更健康, 另外可以配些面酱

春饼的典故及简介春饼的面怎么和

汉族立春饮食风俗。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春

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