香辣啤酒鸭的做法
【主料】半只
【辅料】食盐5克、生抽5克、姜5片、葱1棵、八角2个、花椒10粒、桂皮1块、啤酒1罐、干辣椒5个、水适量、植物油适量
步骤：
1.鸭洗净剁块，生姜切片，大葱切段，新鲜青红椒和洋葱切小块;
2.上锅加冷水，加姜片，将鸭块放入，大火煮开;
3.将鸭块捞出沥水，挑出姜片，用清水洗净鸭块;
4.将炒锅放少许油，把鸭块放入煸炒;
5.鸭块比较油，炒到看到鸭块渗出油;
6.把八角、花椒、桂皮、红尖椒、葱段和姜丝放入继续煸炒;
7.再加少许酱油和料酒翻炒至着色;
8.倒入啤酒，一点点醋(放醋肉比较容易烂);
9.盖好盖子，大火烧开后转小火焖;
10.焖至剩1/3的水量时，加盐，翻炒均匀;
11.两三分钟后换大火收汁，放青椒红椒和洋葱块;
12.翻炒至收汤起锅。
可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。下面介绍几种可乐鸡翅的做法：可乐鸡翅怎么做好吃――步骤/方法可乐鸡翅怎么做好吃 1、普通版
可乐的做法 可乐鸡翅的制作材料：[材料]鸡翅中500克，可乐一罐 [配料]葱，姜，油，盐适量可乐鸡翅的做法：1． 将鸡翅中处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。2． 炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜
用料 鸡中翅1000克，可乐一罐，八角一个，黄酒2勺，生抽4勺 可乐鸡翅的做法 鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角，加入鸡翅，煎到两面稍变色 烹入黄酒、加生抽、可乐，大火煮沸 转中小火继续20分钟，最后汤
  的软骨或中含有较为丰富的成胶原及弹性蛋白，它们对强健血管及肌肤颇有效果。而且，鸡翅内维生素A的含量远远超过青椒，对视力健康、上皮组织及骨骼的发育，胎儿及幼儿的生长发育等都是必需的营养。 无油版可乐鸡翅 主材
制作材料：主料：250克 调料：姜5克,八角2克,花生油30克,可乐250克,白砂糖10克,酱油10克,柠檬汁10克 可乐鸡翅的做法： 1. 将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味； 2. 油开后，加糖少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中炸，适时翻动；
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