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[原料/调料]
黑瓜罐头 1/3罐
黑瓜汁 1/2罐
皮蛋 1个
白粥 2碗
葱花 1大匙
香油 适量
[制作流程]
(1)将白粥放入锅中，以小火加热。
(2)把黑瓜取出1/3罐，切小丁，并取出黑瓜汁1/2罐。把皮蛋去壳，切成8等分，全部一起放入白粥中，煮沸即可。(可依个人口味调整咸度)
(3)起锅前加入葱花及香油，即可熄火，再盛入大碗中食用。
白米粥的浓度可因人口味来调整。
苦瓜皮蛋粥 皮蛋花瓜粥
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