羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉泡馍应该要怎么做呢?下面，爱华网小编来为你介绍西安羊肉泡馍的家常做法。
制作西安羊肉泡馍需要准备的材料
主料羊后腿肉
牛棒骨
1根小麦面粉
250g 辅料油
适量盐
5g花椒
10g小茴香
20g香叶
2片生姜
8g大葱
10g糖蒜
2头香菜
适量青蒜
适量干木耳
6克粉丝
适量发酵粉
3g西安羊肉泡馍烹饪过程中的步骤图
1.准备羊腿肉，牛棒骨。
2.羊腿肉切大块。
3.将材料用清水浸泡一晚上，泡去血水。中间要多次换水。
4.泡好的羊肉，牛棒骨分别焯水，撇去血沫。
5.锅中重新换水，放入牛棒骨，大火熬开，放入包好的料包中火保持锅内大水花翻滚2小时。
6.煮好的汤倒入另一只锅中。加入切大块的羊肉，小火继续煮3个小时。捞出煮好的羊肉晾凉
7.面粉中加酵母活好，醒发一小时。
8.发好的面分成等份的剂子。
9.将分好的面剂子揉匀，擀成圆饼。
10.放入平底锅中，烙成坨坨馍。
11.取出成品
涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日，人困马乏饥肠辘辘，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令
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羊肉泡馍被誉为陕西美食的“总代表”。牛羊肉泡馍（英文名：Pita Bread Soaked in Lamb Soup）简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。羊肉泡馍烹制精细
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羊肉丸子汤的做法――简介健脑益智保护肝脏防治动脉硬化预防癌症延缓衰老美容护肤减肥降脂 7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减
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