爱华网粥(congee)也称糜，是一种把稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。下面爱华网小编为大家分享煮粥菜谱的做法。
煮粥菜谱：佐粥小菜材料
熏干3块，鸡胸肉1小块，萝卜干半碗，大头菜1个，姜末少许，干辣椒2个，香葱碎少许，玉米油适量，豆豉酱适量，胡椒粉少许，盐少许
做法
1、熏干洗净切丁，大头菜去皮洗净切丁，萝卜干洗净控干水分，生姜去皮切碎，干辣椒切丁，香葱洗净切碎。
2、鸡胸肉洗净切丁，用胡椒粉和盐拌匀腌制备用。
3、炒锅烧热放油，放入姜末炒香。
4、放入鸡肉丁，炒制鸡肉发白，拨入一边，放入干辣椒炸香。
5、放入熏干丁，炒制微微焦黄。
6、放入萝卜丁炒匀后，放入大头菜丁，放入豆豉酱调味。
7、所有食材熟后，放入胡椒粉提鲜。
8、关火后放入香葱碎，盛入碗中即可享用了!
煮粥菜谱：三黄粥材料
红薯100克，黄豆50克，小米50克
做法
1、黄豆浸泡12小时。
2、红薯去皮，切成小丁。
3、小米淘洗干净。
4、锅内加适量水，先放入泡好的黄豆，烧开。
5、再放入红薯丁和小米，慢火熬30分钟。
小诀窍
1、黄豆一定要提前浸泡，否则不容易煮软呢。
2、小米最好不要选颜色特别黄的，看起来平常的那种就正好。
3、喜欢甜食的朋友，可根据个人喜好加点红糖。
煮粥菜谱：桂
