爱华网冬天怎么吃火锅不会发胖
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首先选择汤底
汤底选择上，南派火锅有优势，南方小伙伴比较有优势，特别是潮汕地区的牛肉火锅，都是清汤锅底较多。如果是红油火锅那就要悠着点喽，毕竟都是动物的饱和脂肪居多，一顿下去一星期运动白搭，万一不幸踩雷，不良商家地沟油，后果很严重，你很生气没有用。
接下来选材方面
荤菜
第一优选海鲜类，(痛风小伙伴拒绝)
选牛肉，羊肉，鸡肉，鱼肉优先选择，猪肉排除;
丸子，工业肉食类，尽量不选(潮汕手打牛肉丸可以)
动物内脏类，南北派平分秋色，没有孰优孰劣。但川味火锅，内脏较多，高尿酸有痛风小伙伴尽量少吃。
素菜
各式蔬菜都可以选;北派红油火锅由于部分蔬菜涮锅过程吸油厉害，尽量用一杯清水再涮一次。(南派清汤火锅盛出)
大部分素材都是可以放心吃的，不过要多注意莲藕、土豆等少数几种含有淀粉的食材，因为它们都是挂着蔬菜的名做着主食的“勾当”，如果吃了这些，主食就要少吃点哟。
主食
无论粉丝，面条，尽量还是少吃。豆腐、豆皮等豆制品也不错。
酒水饮料类
大家知道H君一直不推荐，能避免尽量避免，如果非要喝点什么才过瘾，可选牛奶和酸奶，毕竟更加有利于红油火锅后过辣伤胃。
最容易被忽略的酱料
酱料也是火锅店热量的一个大坑!没挑选好酱料，分分钟让你前面这些努力白费!H君强烈推荐：剁辣椒+酱油;醋+辣椒等天然食材调料(拒绝工业酱料)
补充几个吃火锅的小技巧，前面的都记住了，也不在乎多这几个呗~
平常我们都习惯先荤后素，但反过来的话，可以大大增加饱腹感，能很好地控制热量、脂肪的摄入;
一定要控制好次数啊~换个角度想，可以把火锅当做一顿欺骗餐，奖励自己这一个月的努力坚持呀~多棒;
吃多了，别忘了多走走 逛街购物，回家拉伸舒缓。
