蜜饯的做法 钓饵蜜饯虾仁的做法

蜜饯的做法 钓饵蜜饯虾仁的做法

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腌制方法;1。到菜场买2斤-3斤虾仁(一定要小对虾的肉。其他的虾肉不好,肉太脆)2。把虾仁放在小脸盆里放半斤-8两的盐,腌上1-2小时后倒掉水,再加少量的盐腌1小时左右,再倒掉多余的水份加入3-4两的白糖用手拌均匀,腌上2小时(注;用白糖腌的时候一定要半小时拌一次,不然腌的不均匀)3。把用白糖腌好的虾仁放在洗米的塑料篮子里,用冷开水把虾仁外面的糖冲洗掉,放在通风或者电风扇前吹,中间要翻转虾肉几次,把虾肉上的水份吹干,装合子放冰箱就OK了。(冲洗的水最好用冷开水,冷水洗过保存时间没有冷开水洗的保存时间长。洗掉虾肉外面的糖是防止以后钓鱼的时候用手抓了也不粘).
 

  

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