发布时间:2018年04月10日 20:54:32分享人:花开苦涩来源:互联网10
煎牛排的做法大全
草奶油佐香煎牛排
主料:牛排、黄油、柠檬片。
辅料:黄油、香菜末、盐、柠檬汁、西兰花、口蘑、红甜椒。
香草奶油佐香煎牛排的做法
1、30克黄油室温软化,然后搅成泥。
2、放入柠檬汁。
3、再放香菜末搅匀。
4、加点盐搅匀。
5、拌好的香草奶油酱用保鲜膜包好,按扁,放入冰箱冷藏至凝固备用。
6、牛排用刀背拍松。
7、牛排放碗中加盐、黑胡椒粉拌匀。
8、再用手拍打牛排表面,使牛排更快入味。
9、一小块黄油放锅里加热至溶化,然后放腌好的牛排,煎至熟透。
10、西兰花和口蘑洗净,用加了盐的开水焯熟,捞出。焯好的青菜与红甜椒一起摆在盘子的一端,另一端放煎好的牛排,牛排上放一片柠檬片,再放上香草奶油酱,奶油酱遇热后会慢慢融化,与牛排一起吃,很香滴。
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