爱华网 枣的营养价值
每100克枣含有：热量(大卡)264.00 碳水化合物(克)67.80 脂肪(克)0.50 蛋白质(克)3.20 纤维素(克)6.20 维生素A(微克)2.00 维生素C(毫
克)14.00 维生素E(毫克)3.04 胡罗卜素(微克)10.00 硫胺素(毫克)0.04 核黄素(毫克)0.16 烟酸(毫克)0.90 胆固醇(毫克)一 镁(毫克)36.00
钙(毫克)64.00 铁(毫克)2.30 锌(毫克)0.65 铜(毫克)0.27 锰(毫克)0.39 钾(毫克)524.00 磷(毫克)51.00 钠(毫克)6.20 硒(微克)1.02
吃枣的好处
1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；
2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；
4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用；
5. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；
6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
枣的适用人群
一般人群均可食用。
1、尤其适合需要滋补的女性、体弱贫血者、骨质疏松的中老年人、病后初愈的人群、心脑血管疾病患者。
2、枣含糖过高，糖尿病患者要慎食。
3、月经期腹胀、手脚水肿的女性忌食，体质燥热女性在经期也要忌食枣。
