爱华网素食有什么营养价值
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1、蛋白质和脂肪：蔬菜中的豆类不仅含有丰富的蛋白质，还含有足够的脂肪。所以吃素能够满足我们日常生活对蛋白和脂肪的需求。
2、糖分：我们身体活动需要大量的能量，而素食中的糖含量也是足够我们身体需要的。
3、维生素：很多蔬菜都含有各种各样的维生素，所以吃素不会害怕身体维生素不足。
4、矿物质：矿物质对身体发育很是重要。而各种蔬菜所含的矿物质含量也是不同的，所以我们合理吃素不会影响身体的发育。
5、素食有毒物质更少：我们都知道当动物吃下植物，会将一部分植物上的有毒成分积累在身体里面;我们平时吃的肉类食物里面，含有的有毒成分更多。
6、吃素能防癌：素食里面含有很多没有被消化分解过得防癌成分，而我们吃肉类的话，它是不含有这些成分的。
7、吃素能美白皮肤：素食类含有大量的维生素C，而维生素c可阻断黑色素的形成。饮食常识
8、预防肥胖：素食含有的脂肪比肉类含有的脂肪明显要少很多，而素食内还含有大量的膳食纤维，能有效的促进消化。
9、吃素能身体健康，能长寿：素食主义者比荤食者更健康，更不易生病。
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