提丝发糕 提丝发糕的做法

提丝发糕 提丝发糕的做法

  
  用料:
  富强粉500克、馅糖50克、老酵75克、白糖500克、猪油300克、蜜桂花10克、芝麻面50克、苏打10克。
  
  制作方法:
  1.发面。面粉置案上,中央刨一凹坑,先放入饴糖和水,用力揉和均匀,再加老酵于其中,又揉。揉匀后,放入缸钵内,用白湿布盖着,静置发酵90至100分钟。观其体积膨胀到一倍即可。
  2.蒸糕。取出面团置案上,加苏打粉、50克白糖、75克猪油,揉匀,压平。再擀成纸壳厚的片,抹以浆糊状的猪油,卷作筒状,再搓成小拇指般粗的条,切成长约13厘米的节。将所有面节均匀放进蒸笼,用旺火一气蒸熟。取出后趁热抖散,即成糕丝。
  3.炒糕。炒锅置旺火上,放猪油225克,烧至200-210℃时,下糕丝轻轻炒转,待油浸入糕丝,立即将锅端离火口,撤白糖、蜜桂花,用筷子轻轻合匀,起锅盛盘中,再撤上芝麻面即成。
  
  
  
  
 

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/5155471/120850891.html

更多阅读

如蛋糕般松软---小米面发糕和南瓜发糕 小米面发糕的做法

小米面发糕的做法原料: 小米面150克高筋面粉100克 牛奶130克 酵母4克葡萄干 色拉油做法:1.将小米面,高粉倒入盆内拌匀,加入酵母,牛奶和成面团,放温暖处起发。小米面与小麦面粉的比例可按照自己的口味搭配,喜欢吃粗粮的就多放些。2.

玉米面发糕的做法视频 玉米面发糕的做法

玉米面发糕的做法 玉米面发糕的原料:粗玉米面,白面,红枣;玉米面发糕的配料:发酵粉;:1、将粗玉米面,用开水烫一下,备用。2、将烫好的玉米面和白面放到一起,加用温水调和好的发酵母水倒入。注意白面多放点,白面和玉米面的比例是1:2。3、把放在一

怎样做提肛运动视频 提肛运动的做法

提肛就是有规律地往上提收肛门,当然这是需要必要的间歇放松,也不一定非得在某个时段,据史料记载,乾隆就是喜欢在上朝时做此运动。 提肛运动的做法――工具/原料运动即可,随时可进行提肛运动的做法――步骤/方法提肛运动的做法 1、具体做

酸辣羊肚丝汤的做法 羊肚丝汤的做法

  补虚养身的饮食 羊肚丝汤的做法菜系及功效:补气食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 工艺:煮羊肚丝汤的制作材料:主料:羊肚500克辅料:胡萝卜200克调料:小葱5克,姜5克,淀粉(玉米)3克,香油5克,盐8克,味精3克羊肚丝汤的做

酸辣汤的做法 酸辣银丝汤的做法

  补气的饮食 酸辣银丝汤的做法菜系及功效:家常菜谱 补气食谱 自汗盗汗食谱 补虚养身食谱 工艺:煮酸辣银丝汤的制作材料:主料:羊肚100克调料:盐3克,味精2克,料酒10克,醋8克,胡椒粉5克,鸡油2克,香菜10克,淀粉(玉米)3克酸辣银丝汤的

声明:《提丝发糕 提丝发糕的做法》为网友别松手分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除