文蛤的做法 芋头文蛤茼蒿汤的做法

    芋头文蛤茼蒿汤

材料:

芋头500克,文蛤200克,茼蒿200克,蒜头2瓣,调料:食用油,盐,料酒,味精

做法:

1、新鲜的芋头去皮,切片,茼蒿切段;

2、起油锅,油热后,下入蒜末煸炒出香味;

3、下入芋头片大火翻炒至边缘透明,烹入料酒;

4、放入文蛤,添加没过的水,大火煮开转转中火炖煮;

5、炖至芋头软烂,文蛤开口,加入茼蒿段煮开;

6、调入适量盐和味精,出锅即可。

茼蒿:

含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C等成份。

功效:全草有健脾消肿、消热解毒、行气利尿、消积通便之效。治感冒发热、腹痛腹胀、肠炎痢疾、消化不良、便秘、营养不良性水肿、脾虚浮肿、乳腺炎、高血压、水肿、吐血等

文蛤的做法 芋头文蛤茼蒿汤的做法
  

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