发布时间:2018年04月19日 02:55:48分享人:我怕的是人心来源:互联网15
红烧肉焖土豆是菜鸟级别的人也能做成功的一道菜。只要备齐了材料,按照食谱一步步完成,一个小时左右一道色香味俱全的佳肴就能上桌了。大家也可以按照自己的喜好加入芋头或是红萝卜,这些配菜焖得软烂又入味,比红烧肉本身还好吃呢。
烹制材料
材料:土豆(半斤)、(三两)
配料:大料(4枚)、鲜姜
调料:料酒、酱油、盐、糖、陈醋(两汤匙)
做法
小土豆去皮,洗干净切成块状,用盐水浸泡着。
把五花肉条也切成麻将块大小,待用。
把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻,放入五花肉炒匀,直至颜色变黄。
加水刚好漫过肉块,加酱油少许、盐、二汤匙陈醋(放醋之后肉不腻,而且酥软),大料四、五枚,烧开后小火焖大约50分钟。
起锅前十来分钟加入土豆,水收干即可起锅。
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