爱华网随着人们生活水平的提高，白菜已经不在那么受人推崇，但不可否认的是，白菜里的营养价值丰富。健康饮食专家提示，如果可以将白菜与其他食材搭配，其营养和味道都会有大的提高。那么，白菜的黄金搭档是谁呢?下文就是白菜的饮食之道。
爱华配图
1、白菜+牛肉
荤素搭配，互为补充，营养全面，具有健脾开胃之效，特别适于体虚者食，对体弱乏力，肺热咳嗽有辅助治疗作用。同时牛肉有丰富的蛋白质和其他营养成分，可补脾胃、益精血;白菜粗纤维丰富，可促进肠胃蠕动，防止便秘。
2、白菜+豆腐
豆腐含蛋白质40%～60%，吸收消化率可达90%以上，只含豆固醇不含胆固醇。在白菜作用下，既促进B族维生素吸收，又增加钙、赖氨酸，有利于壮骨强筋，防止骨质疏松，降低胆固醇。白菜与豆腐同食，特别适宜大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用。
3、白菜+栗子
栗子健脾补肾，白菜补阴润燥，用栗子炖白菜，可使面色白皙、靓丽。
4、白菜+牛奶
鲜牛奶具有补虚损、益肺胃、滋养心血、生浸润肠的功效，对虚损老弱、精力不足、神形疲乏者有一定疗效。白菜具有清热润肺功效，配鲜牛奶能起到补虚损、清润肺胃的作用。
5、白菜+土豆
土豆既含镁、铁、磷、钾等微量元素，在白菜的作用下，能健脾胃助消化，消炎利便，有助于使可能引起癌症的废物加快从消化道排出体外。
上文就是白菜的简单搭配方法了。通过研究发现，今天介绍的食材都是白菜的黄金搭档，只要你搭配合理，就能得到意想不到的养生功效。当你以后再吃白菜的时候，就赶紧来试试这些搭配方法吧。
