做此菜已有七、八年历史，是偶家座上宾中最受欢迎的冷菜，特别是年轻女孩，因为她们大多爱吃话梅。经过长期试验独创了这简单方法，现献给大家。
材料：花生一斤；浓味台湾话梅100克，毋需任何调料；关键是不能买次的话梅，要买嘴里放整个话梅让你酸甜得受不了要吐出来的那种。
1），将花生洗净，2-3倍清水浸泡2-3小时；
2），连同浸泡水将花生倒入锅内水至浸没，大火煮开，小火慢煮；
3），用约二饭碗煮花生的滚烫水汁淋浇于另碗盛放的话梅上浸泡备用；
4），花生煮到八成熟，倒入话梅汁；
5），花生煮熟后，倒入话梅，大火煮2-3分钟关火。花生在锅内浸泡4-5小时即可。夏天可放冰箱内浸泡。
要用偏咸的台湾话梅，甜话梅做不出味的。
夏天到了吃毛豆的季节，毛豆营养丰富，更是喝啤酒的佳肴。如何让毛豆吃着更香呢？那就要在煮毛豆的过程中下功夫了，小编本身也很喜欢吃毛豆，夏天经常在家自己煮着吃，味道还不错。下面和大家分享一下我的煮毛豆的方法。怎样煮毛豆又香又好吃？
煮花生、毛豆巧入味煮花生：1. 将花生用清水反复冲洗干净；2. 将葱、姜、花椒、大料放入锅中，放入花生；3. 倒入适量清水没过花生，倒入足量的盐，大火煮开，小火继续煮30～40 min。关火继续腌制2 h放凉即可食用，或放入冰箱冷藏后食用。制作提示：1.
花生大家都爱吃，如今已经成为最为流行的小吃，花生还被世界卫生组织推荐为21世纪的最佳护脑食品。其实除了市面上常见的炒花生、煮花生，花生还具有很大的开发潜力，如果做一家“花生坊”一定可以赚钱，赢利稳定。 主营项目
每到花生收获的季节，市场上新鲜的水煮花生鲜嫩清香、营养丰富，深受广大消费者的喜爱，市场销路非常好。但是鲜花生的应市时间毕竟不长，如何能在花生生产淡季出售较新鲜的水煮花生呢？ 广西柳州的一位农家吴平环，一直从事农副产品及土
这两天北京又热了、秋老虎回头啊，天一热就想吃点凉的、喝点凉的、自然就想到喝点冰镇啤酒、也就想到了最常吃的花生煮毛豆，别看简单，如果煮不好品色就很不好看。大家看看我是怎么做的吧，非常高兴能与大家分享，同时希望大家喜欢主料：；花
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