糯米藕的家常做法 冬天吃藕滋补3种家常做法

  冬天吃藕的家常做法

  莲藕排骨汤

  材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块

  做法:排骨洗净,砍成3厘米长的节, 莲藕刮皮切块洗净,锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,汆水后捞出待用,炒锅置火上,加水入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟, 把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。

  凉拌藕片

  材料:莲藕200g 醋、生抽、麻油、盐、香菜、葱花末等。

  做法:藕洗净切片;烧锅水,水开后把藕片放下煮大约三分钟,捞起来放入冷水中泡起来;趁藕泡着的时候,切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里,加生抽、醋、少许的盐、麻油,然后搅拌均匀;把3中的藕片用漏勺捞起来,沥干水份,码在碟子上,浇入4中的调料即可。

糯米藕的家常做法 冬天吃藕滋补3种家常做法

  

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