【导读】三明治很适合来拿当早餐或是点心，下面介绍这款鸡排三明治的做法很简单，鸡排三明治营养全面，搭配巧妙，蔬菜搭配香喷喷的鸡排，能同时补充蛋白质、维生素等很适合家中有老人或小孩子的换换口味。
用料：
吐司片若干、鸡胸肉1块、鸡蛋2个、沙拉酱适量、生菜叶两三片、面包糠适量、黑胡椒适量、盐适量、料酒适量
做法：
1、鸡胸肉洗净，用刀片成两片，并用刀背或肉锤将肉拍松、拍大，放入容器，加入盐、料酒、黑胡椒腌制。
2、取一个鸡蛋打散，将腌制好的鸡胸肉裹上一层蛋液，再裹一层面包糠，放入煎锅，中小火煎成金黄色。
3、取出煎好的鸡排，再打入一个鸡蛋煎成荷包蛋，撒少许的盐和黑胡椒调味。
鸡排三明治
4、最后将生菜叶、鸡排、煎蛋、沙拉酱、吐司片组合成三明治就可以了，可以提前一晚做好，用保鲜膜包严，第二天一早用微波炉加热就可以吃了。前一晚做好的话，可以将生菜替换成黄花片或酸黄瓜。
小贴士：
1、面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。
2、鸡排虽然好吃，但是不能多吃，因为含大量热量，吃多了会发胖。特别是老人、小孩更应少吃。
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