【特点】 鲜嫩不腻，香气扑鼻。
【原料】
主料 鸭腰12个，水发口蘑100克。辅料 冬笋10克，熟火腿10克，豌豆15克。酱不同 、水淀粉、味精、绍酒、白糖、猪油、鸡汤。
【制作过程】
1、将口蘑用开水泡十分钟捞出，去净口蘑根上的泥沙，用水洗净，切成厚片。冬笋、火腿切成片。将鸭腰煮熟，捞在凉水内泡二十分钟，用刀将鸭腰外皮划一道口，剥去外皮切成二半，放入开水内烫一下捞出。 2、久内放猪油少许，油烧热时，用酱油炸锅，添汤，加精盐、绍酒、白糖少许，再放入鸭腰、口蘑、冬笋、火腿、豌豆。汤烧开后移在小火上煨三分钟，放入味精，用水淀粉勾芡，加点明油翻一个个，出久盛盘即成。
YOYO微博轻博客【红烧香菇的做法】冬季美味的家常菜，香菇，营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食
红烧黄花鱼的做法1.材料准备：黄花鱼一条、酱、蒜、香菜、油、盐、酱、醋、黄酒、淀粉等。黄花鱼去内脏、鳃、切出花、撒上盐、用黄酒腌制半小时、备用2.用干布将表面的水分擦干，抹上薄薄一层淀粉。锅中放适量油，烧热后，将鱼放入油中炸3.
红烧小黄鱼是一道汉族特色菜肴，属于浙江菜。此菜风味不同于腊鱼，浙江地方盛产淡水鱼，用作烹制美食亦不可多得。红烧小黄鱼味道偏咸，在制作的时候并没有多放作料，也是盐和适当的料酒即可。红烧小黄鱼的做法_红烧小黄鱼 -菜品特色用料简
菜品口味：清淡主要工艺：烧所需时间：十分钟制作难度：简单家常红烧豆腐的做法――工具/原料2块老豆腐、香葱、2瓣蒜、1片姜、草菇老抽、盐、白糖、料酒、白胡椒粉、鸡精、水淀粉家常红烧豆腐的做法――步骤/方法1、切好葱花，姜丝，蒜瓣，
红烧鹅的做法――简介红烧鹅是一道以味道香浓、口感丰富、营养全面、老少皆宜为特点的传统鲁式菜肴。红烧鹅的做法――食材鹅 适量盐 适量料酒 适量鸡精 适量酱油 适量白糖 适量胡椒粉 适量花椒 适量大料 适量红烧鹅的做法――方法
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