瓠瓜一般分为皮色绿和皮色浅绿两种,那么哪种瓠瓜的品质要好一些呢?生活中我们要怎么样才能挑选到好瓠瓜呢?下面教给在家挑选瓠瓜的技巧。
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瓠瓜的挑选技巧如下:
皮色绿的瓠瓜它的味浓,品质好。
另一种皮色浅绿的瓠瓜,味淡,品质较差。
购买时,选择上下匀称,表皮白,茸毛完整,手感柔软的表示新鲜。
所以挑选瓠瓜要干透、型好、芯正;要有坠手的感觉,葫芦越重密度越高,所以瓠瓜的生长期要长;撮一下瓠瓜应当有圆润光滑的手感;里子要糠,有厚度,跟海绵垫似的有弹性;瓠瓜的皮色应该干净,必须没有一点瑕疵,要像水一样干净。
友情提示:注意如果是皮色惨白的瓠瓜千万不能要,因为瓠瓜肯定用药水浸泡过。
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