爱华网脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，目前正严重威胁着人们的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为是隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝的形成原因较多，摄入过多高脂肪、高蛋白的食物、饮酒、肥胖等都可造成脂肪肝。
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1、不良饮食习惯
不良饮食可造成多种疾病，而脂肪肝就是其中之一。目前脂肪肝的发病率逐渐增高，逐渐呈现出年轻化趋势，甚至出现了儿童患者，而这主要与长期高脂饮食，摄入过多糖、淀粉等食物，使肝脏合成脂肪过多等因素相关。
2、过量饮酒
长期饮酒可造成酒精中毒，致使肝内脂肪氧化减少，而慢性嗜酒者约60%可出现脂肪肝，20%～30%的人群可发展为肝硬化，在欧美国家，因酒精中毒引起的肝硬化者约为60%～70%，我国近些年酗酒引起的肝硬化也在逐年增加。
3、肥胖、缺乏运动
目前越来越多的上班族存在多坐少动的情况，而长期久坐，缺乏运动，不仅使机体摄入的营养物质得不到转化，成为脂肪在体内堆积，造成肥胖，而且还会使肝内脂肪堆积过多，形成脂肪肝。
过量饮酒、缺乏运动等不良生活方式都是造成脂肪肝的元凶，然而在我们担心脂肪肝影响了肝脏的正常功能的同时，还有一个更大的危机正在悄然逼近，那就是肝癌。
临床统计数字显示，脂肪肝患者并发肝癌的概率是正常人的150倍。脂肪肝疾病本身与原发性肝癌的发生并无直接关系，不是肝癌的危险因素。但是，导致脂肪肝转化为肝癌也有一位“有利助手”，那就是酗酒。酒精有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，可使肝细胞发生变性、坏死。酒精的毒性还影响肝脏正常代谢及解毒功能，导致严重肝硬化，最后演变为肝癌。
据调查，约2%-3%的慢性嗜酒者通过酒精性脂肪肝发展为肝癌，同时大量饮酒引起脂肪肝的最低时限一般为5年，引起肝癌的最低时限为10-15年，但小于上述时限也可发生酒精性脂肪肝和肝癌。现发现，酒精性脂肪肝一旦出现中央静脉周围纤维化，病变可迅速由脂肪肝直接发展至肝癌。
由此可见，一旦患上脂肪肝，需要通过药物治疗和生活调理来减缓或控制病情发展的同时，脂肪肝患者也应戒酒，谨防脂肪肝转化为肝癌。
