玉米所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变等。你了解玉米甜汤要怎么做吗?现在,爱华网小编来告诉你玉米甜汤的做法。
玉米甜汤的材料准备
主料甜玉米
1根酒糟
1大勺辅料水
适量糖
适量玉米甜汤的制作过程
1.玉米切成小段
2.酒糟加入适量清水一起入锅
3.再放入玉米段
4.一起煮沸
5.玉米熟透后,洒入适量白糖,就可以开喝了。
玉米的营养价值
1、玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物
根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示,摄取较高量的黄体素和玉米黄质,能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰。因此美国医学家也认为,玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物。
由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素,加油烹煮有帮助吸收的效果,促使发挥营养作用的效果。所以,吃玉米,可以时不时地炒着吃点,比如做道松仁玉米。
2、煮玉米时间越长,抗衰老作用越好
从抗自由基角度来看,美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示,在摄氏115度下,将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现,其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%,也就是说,加热越长时间的玉米,抗衰老的作用越好。所以,在家中煮玉米,也最好能多煮一段时间。