早在古代，人们就已经注重喝粥对身体保健的功效。李时珍在《本草纲目》中曾记载50多种粥，他认为：“每日起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良。”意即每天早起，空腹胃虚，可以喝一大碗热粥，使肠胃得到滋养，不会增加消化系统的负担。
不同种类的粥，其效用也不同
大米粥，味甘性平，能补脾、养胃、除躁、止咳。
小米粥则补中益气，对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。
红豆粥利小便、消水肿。
玉米粥治反胃、利大肠。如果与蔬菜混合熬煮，则效果更好，比如萝卜粥宽中下气;芹菜粥利大小肠;韭菜粥温补脾胃。
北方天气干燥，许多人会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤燥涩等症状，南瓜粥具有清火养胃健脾之功效，对于改善这些症状大有裨益。
煮粥小方法：
我们在煮粥的时候，首先得先把米浸泡约半小时，而后开水下锅，搅拌时应顺着一个方向，煮开后改用文火慢炖，如果要加入蔬菜等其他食材，则应分开煮制，最后放在一起煮10-20分钟，待粥成黏稠状即可。
小贴士：
老年人和糖尿病患者不宜长期喝粥。
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【中药名称】 香砂和胃丸处方 木香 60g 砂仁 120g 陈皮 480g厚朴（姜炙） 240g 香附（醋炙） 240g 枳壳（麸炒） 240g广藿香 240g 山楂 240g 六神曲（麸炒） 240g麦芽（炒） 240g 莱服子（炒） 120g 苍术 240g白术（麸炒） 360g 茯苓 240
香砂养胃丸，中成药名。为温里剂，具有温中和胃之功效。主治胃阳不足、湿阻气滞所致的胃痛、痞满，症见胃痛隐隐、脘闷不舒、呕吐酸水、嘈杂不适、不思饮食、四肢倦怠。香砂养胃丸_香砂养胃丸 -药品名称香砂养胃丸商品名称：香砂养胃丸拼
香砂六君丸，益气健脾，和胃。用于脾虚气滞，消化不良，嗳气食少，脘腹胀满，大便溏泄。木香、砂仁、党参、白术（炒）、茯苓、炙甘草、陈皮、半夏（制）、生姜、大枣。本品为棕色的浓缩丸；气微香，味微甜、辛。香砂六君丸_香砂六君丸 -基本介绍药品名称
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