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口味：甜味 工艺：炖
雪耳麦冬猪肘响螺汤的制作材料：主料：银耳(干)20克,螺300克,猪肘120克
辅料：陈皮5克,麦门冬20克
调料：盐3克教您雪耳麦冬猪肘响螺汤怎么做，如何做雪耳麦冬猪肘响螺汤才好吃1. 雪耳（银耳）用水浸透发开，洗净；
2. 拣选大只响螺去壳取肉，切去肠脏污物，用水洗净，切片；
3. 麦冬，陈皮和猪肘肉分别用水洗净；
4. 用适量水，猛火煲至滚；
5. 放入麦冬，陈皮，螺和猪肘肉；
6. 候水再滚，用中火煲约2小时；
7. 放入雪耳，煲约30分钟；
8. 加入细盐调味，即可以佐膳饮用。
小帖士-健康提示：
1. 此汤清热降火、滋降生津。
2. 汤水清、味道甜，适合一家日常佐膳饮用。
3. 如身体虚弱、虚火上升、口角生疮、口腔溃烂、精神疲倦、口干口渴，也可以用此汤佐膳作食疗。
小帖士-食物相克：
螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克
