1、蛤蜊用淡盐水泡两个小时,洗净备用。
2、将各类菌菇洗净,摘去老蒂头,切段备用。
3、热锅下油,将菌菇炒至粘汁出来(出水状态),加热水。
4、菌菇用大火煮上3分钟之后,将蛤蜊投入,待大火烧开,看到蛤蜊张开。撒点盐调味即可。
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