俄罗斯奶酪怎么吃法 奶酪怎么吃最有营养

俄罗斯奶酪怎么吃法 奶酪怎么吃最有营养

 

  奶酪营养分析:

  1. 奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收;

  2. 奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;

  3. 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻;

  4. 奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面;

  5. 英国牙科医生认为,人们在吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿,吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起以抑制龋齿发生的作用。

  奶酪适合人群:

  一般人群均可食用

  对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的补钙食品之一。

  奶酪食疗作用:

  味甘酸、性平;

  具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效;

  治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。

  奶酪食物相克:

  奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

  奶酪的做法:

  奶酪三明治

  用料:面包2片、儿童营养奶酪1片、黄瓜3片、西红柿2片、肉松(或鱼松)2匙(10克)、沙拉酱1匙(5克)

  做法:

  1、将面包片放入微波炉,中火加热1分钟。

  2、在热好的一片面包上均匀涂抹沙拉酱。

  3、依次将肉松(或鱼松)、黄瓜片、西红柿片、奶酪片和另一片面包一层层码放整齐。

  大厨评价:具有操作简单、营养丰富、搭配合理三大特点。

  爱心提示:适合3岁以上的儿童。

  奶酪虾仁西红柿盅

  在西红柿的上面横切一刀,挖出部分瓤;

  把虾仁放入沸水中焯30秒;

  将油烧热后放入虾仁炒熟,最后放入奶酪,炒好后把虾仁和奶酪填入西红柿,上面点缀几颗青豆。

  奶酪圆腿卷

  原料:新鲜奶酪、硬制奶酪、熏圆腿、新鲜胡萝卜。

  做法:妈妈把胡萝卜切成细长条状,把硬制奶酪切成碎末状,先取一片熏圆腿,将一勺新鲜奶酪均匀涂抹在熏圆腿上。然后宝宝将碎末状硬制奶酪均匀撒在涂抹好的熏圆腿上,取一根胡萝卜条置于熏圆腿中间,最后把熏圆腿卷起来,一份营养均衡的奶酪圆腿卷就做成了。

  奶酪水果串

  原料:块状硬制奶酪、美国提子、网纹甜瓜或宝宝爱吃的其它水果。

  做法:妈妈将硬制奶酪和网纹甜瓜各切成2厘米见方的小块,将提子洗净。宝宝小心地取一根长竹签,在妈妈的帮助下,将竹签先穿过一颗提子,再穿过一块奶酪,最后穿过一块甜瓜,一串漂亮又甜美的奶酪水果串就制成了。还可根据个人爱好依照此法做成各式各样的奶酪水果串。

  奶酪火腿面包

  原料:硬制奶酪、火腿肠、短棍面包、番茄沙司或宝宝喜欢的其它调料。

  做法:妈妈将硬制奶酪切成碎末,将短棍面包纵向切开,一边相连打开。宝宝先将番茄沙司涂抹在打开的面包上,然后均匀撒上奶酪碎末,再将一根火腿肠放在面包中心位置。妈妈将面包合上并用保鲜膜包好,置于微波炉中高火转1分钟,至奶酪融化。一份香喷喷、热腾腾的奶酪火腿面包就做成了。

  注意事项

  奶酪吃多了不容易消化,不适合肠胃不好的人,但适合体质不好的人,因为奶酪富含蛋白质和钙,脂肪等很多营养。老人最好还是不要吃,奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华,因此其中所含的油脂成分偏高,虽然市面上也有低脂的,但其浓缩了高浓度,对于老年的消化系统不利。

  

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