香酥炸鱼的做法 香酥辣鱼

  材料:
  用料主料:鲤鱼辅料:香菜调料:盐、鸡精、糖、料酒、姜、葱、香油、辣椒面、花椒、醋、食用油
  
  做法:
  1.将香菜洗净切成末,葱、姜洗净切成丝,将鱼宰杀去内脏,洗净切成段,将切好的鱼加入葱丝、姜丝、花椒、盐、料酒腌制1O~20分钟;
  2.坐锅点火倒油,油六七成热时,将鱼段逐个放入锅内炸至金黄色,捞出;
  3.将炸好的鱼放入器皿内,加入糖、香油、醋、辣椒面、鸡精搅拌均匀,撒上香菜末即可食用。
  
  小诀窍:
  特点
  香、辣、酥、脆,风味独特。
  
  
  
 

香酥炸鱼的做法 香酥辣鱼
  

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