正宗的剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头的做法

正宗的剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头的做法

  新鲜胖头(又名雄鱼、大头鱼)鱼头一个特别提示:鱼头一定要新鲜,不宜长时间置入冰箱。精致剁辣椒、姜、味精(或者鸡精)、食用油、蒸鱼豉油、生抽

1、将鱼头剖开,去腮洗净,沥干放入盘中。

2、将精致剁辣椒均匀铺在鱼头表面(可依口味决定多少)。

3、加入姜丁、盐(少量,因为剁椒里有很大盐分)、味精、蒸鱼豉油、食用油和少量清水。

4、将盛鱼盘放入冷蒸锅中(忌高压、热锅),猛火,上大汽后蒸8-10分钟。

5、起锅,淋上一汤勺生抽,小香葱点缀即可。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/5313271/836041680.html

更多阅读

湖南剁椒鱼头 剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法――简介剁椒鱼头是有名的湘菜,具体怎么做呢,我们一起来看一下。很抱歉,视频数据暂时无法显示剁椒鱼头的做法――工具/原料?胖鱼头?植物油?湖南剁椒?料酒?葱姜蒜末?豆豉?白糖?鸡精?盐???剁椒鱼头的做法――方

剁椒鱼头的做法 美味剁椒鱼头的做法 精

剁椒鱼头怎么做才能汁水丰富、入味久远,好的鱼头鲜嫩、肥厚让人吃了还想吃。美味剁椒鱼头的做法 精――工具/原料胖头鱼头 1500g香葱 16g姜 6g蚝油 10ml鸡粉 10g红尖椒 50g紫苏 3-5片油 100ml高度白酒 4ml白胡椒粉 3g蒸鱼

年夜饭:双色剁椒鱼头的做法

  用料  鳙鱼鱼头1个(约2-3斤),鳙鱼(花鲢)鱼头1个(约2-3斤),红绿剁椒各150,蚝油1大勺,白胡椒粉1/4小匙,黄酒25克,盐3克,白糖1小勺,葱3段,姜3-4片,白萝卜4-5片,蒜末3-4瓣,小葱3-4根  双色剁椒鱼头的做法  用刀将鱼头从后背处刨开 

清蒸剁椒鸦片鱼的做法 剁椒鸦片鱼头的做法

  剁椒鸦片鱼头的原料:鸦片鱼头(比目鱼头)  剁椒鸦片鱼头的配料:青泡椒、红剁椒  剁椒鸦片鱼头的调料:葱、姜、花椒、泡椒水、加饭酒(绍兴黄酒)、盐、白糖、生抽、猪油  剁椒鸦片鱼头的做法:  1、把比目鱼头洗干净,葱切段,

剁椒鱼头的做法 剁椒烧鱼头的做法

主料:鲢鱼400克  辅料:辣椒(红、尖)50克  调料:花椒5克,大葱8克,姜4克,大蒜(白皮)5克,淀粉(豌豆)3克,盐4克,醋10克,酱油4克,料酒5克,白砂糖5克,胡椒粉4克,辣椒油8克,色拉油30克  剁椒烧鱼头的特色:软嫩咸鲜,酸辣香麻。  剁椒烧

声明:《正宗的剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头的做法》为网友花香满园分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除