4. 晚餐吃“生冷黏硬”食物
生冷,一般指未经过烹饪处理的,比较凉的食物,比如凉拌黄瓜、生鱼片、凉拌海蜇等。而黏硬,则是指是汤圆、年糕等不易消化的食物,以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。晚上肠胃需要温和消化,这些食物进入胃之后,会直接影响胃的工作,让消化活动变得异常亢奋,容易导致急慢性胃炎等疾病。
5. 晚餐不吃主食
曾经,米饭、面条都是人们餐桌上常见的主食,可现在有些人为了减肥,晚上只拿水果充饥。中国传统医学历来强调“五谷为养”,主食摄入不足,容易导致气血亏虚、肾气不足。晚餐只吃水果,极易造成营养不良和营养不均。
6. 晚餐总吃剩饭
有些人怕浪费或者为了方便,晚上把中午的剩饭剩菜热一热就解决了晚餐。统计发现,很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病,都与不健康的饮食习惯有关,比如暴饮暴食、食用变质食物等。特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后,也可能导致细菌感染,进一步诱发胰腺病变。
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