菜系及功效：美味糕点
文昌空心煎堆的制作材料：主料：糯米粉500克,白糖100克,生油2000克。 文昌空心煎堆的特色：色泽金黄，体积膨大滚圆，皮簿酥脆，香甜可口。 教您文昌空心煎堆怎么做，如何做文昌空心煎堆才好吃1、取100克糯米粉用清水调拌，搓成粉团，放沸水锅里煮熟，捞出放在案板上，混入余下的400克糕米粉并加入白糖，拌匀后用手掌反复搓至有韧性和粘性（如太干硬，可加进少许热水再搓），即成糯米粉团。
2、将糯米粉团分成两等份，分别揉圆，压平，捏成空心圆球状，留一小洞，往里充气后快速封口，即成两个煎堆坯。
3、热锅落油，烧至120℃时，将煎堆坯轻轻放进热油中，边炸边用长筷子翻动，使之均匀受热，炸至体积比原坯大一倍时捞起，待完全冷却后再用同样方法炸一遍，如此反复3---4次，使之膨胀至排球般大小即成。
材料 糯米、蜂蜜、橄榄油、豆沙、紫薯干、蜜枣、金桔、冰糕、冬瓜糖 做法 1、一桶糯米淘洗干净放在电饭煲里加适量水按煮饭键。 2、煮好后加入适量蜂蜜和橄榄油，拌匀后放着备用。 3、取一个小碗，四周均匀的抹
1. 小白菜切小段 (有韭菜可以切小段);鸡蛋提前取出室温回温;蚵仔洗净沥干水份;粉酱材料在碗内混合均匀 2. 将调味酱所有材料放入锅内煮至冒小泡，起锅备用 3. 锅烧热，放1大匙油烧热，放入蚵仔炒至6分熟 4. 将鸡蛋1颗打散在锅
烹调类别： 蒸炖烹调时间： 普通食材类别： 禽蛋味道： 咸鲜适宜季节： 无关菜系： 其它 材料： 鸡一只，汾酒250克做法： 选鸡一只，宰杀去毛，从背剖开，除脏洗净。以蒜茸、油、盐起锅，将鸡放入炙匀，然后冲下汾酒25
介绍三种糖水的做法 一: 木瓜银耳糖水木
  主料 肥肠白萝卜 辅料 郫县豆瓣酱油 姜蒜 香料 红烧肥肠的做法步骤1. 肥肠洗净后用煮一下，捞出沥干水份。2. 肥肠切段，姜切片，蒜去皮，萝卜切块。3. 锅烧热，倒油，量可以少一点，肥肠本身就有很多油
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